Um 6.15 Uhr stehe ich wie jeden Arbeitstag an der Bushaltestelle mit Blick auf die Dorfmetzgerei von Schmitten:
Das Schweinefleisch, das abends auf meinem Teller landet, stammt aus dieser Metzgerei:
- 18.25 Uhr: 450 Gramm Fleisch und Fett von der Brust eines Schweins, 260 Gramm Kohlrabi, 200 Gramm Feldsalat
PS: Kurz vor Feierabend in der Nähe des Sessellifts „Usser Isch:
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