Rohkost- und Tourentagebuch

Schon am frühen Morgen weht rund ums Jakobshorn ein kräftiger Wind, der um die Mittagszeit Geschwindigkeiten von über 50 km/h erreicht. Der Betrieb des Sessellifts „Usser Isch“ muss daher vorzeitig eingestellt werden. Böse bin ich darüber nicht, denn so komme ich in den Genuss eines frühen Feierabends: Statt und 18 bin ich schon um 16 Uhr zu Hause. Am Abend ist daher nicht nur Zeit für eine ausgedehnte Yogaeinheit, sondern auch für zwei Mahlzeiten:

• 16.20 Uhr: 520 Gramm Fleisch, Fett und Knorpel von der Brust eines Schweins, 300 Gramm Gemüsefenchel
• 20.20 Uhr: 150 Gramm Feldsalat, 200 Gramm Avocado „Semil 34“

PS: Das unternimmt Guido, während ich arbeite:

Wir leben wirklich in einer traumhaft schönen Umgebung. 😍

Solch ein Panorama bei Arbeitsbeginn genießen zu können, ist schon etwas ganz Besonderes:

Der sonnige Tagesbeginn lockt zahlreiche Gäste an, aber am frühen Nachmittag wird es dann merklich ruhiger. Ich kann also pünktlich Feierabend machen und vor der Heimfahrt Nachschub an Gemüsefenchel und Feldsalat besorgen. Zusammen mit Fleisch vom Schwein bilden diese beiden Lebensmittel ein sättigendes Abendmenü:

• 18.20 Uhr: 540 Gramm Fleisch und Fett von der Brust eines Schweins, 270 Gramm Gemüsefenchel, 150 Gramm Feldsalat

PS: Am Abend erreicht mich eine Mail mit dem Betreff „Gesundheitsumfrage“: Es ist eine Einladung zur Covid-19 Betriebstestung bei der Davos Klosters Bergbahnen AG. Die Teilnahme ist freiwillig, ob ich mich testen lasse oder nicht, steht daher noch in den Sternen.

Der heutige Montag ist vor allem durch süßes Nichtstun gekennzeichnet. Nur meinem Verdauungssystem bleibt die Arbeit nicht erspart:

• 11.30 Uhr: 230 Gramm Fleisch und Fett von der Brust eines Schweins, 200 Gramm Gemüsefenchel
• 18.30 Uhr: 60 Gramm braune Champignons, 300 Gramm Eisbergsalat, 250 Gramm Gemüsefenchel, 450 Gramm Avocado „Semil 34“, 70 Gramm Sesam

PS: Morgen geht es dann wieder am Lift zur Sache!