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Archiv für Februar 2020Im Norden Deutschlands tobt es schon, das Sturmtief Sabine. Im Allgäu herrscht hingegen noch mildes, frühlingshaftes Wetter. Ich nutze es, um zu einer knapp zehn Kilometer langen Laufrunde zu starten:
Ein Blick über die Landschaft:
Neben Schneeglöckchen und Krokussen entdecke ich Winterlinge am Wegesrand:
Mein heutiger Speiseplan:
Die Zedernkerne stammen von der Bioinsel. Gut gekaut erinnern sie mich im Geschmack an rohe Streusel, die ich als Kind gerne naschte. Nach meinem Dienst im Fitnessstudio schaue ich zum ersten Mal im neuen Jahr im Garten, den ich betreue, nach dem Rechten. Ich treffe dort auf die ersten Frühlingsboten:
In einer Ecke wächst sogar etwas Essbares:
Drei kleine Blätter der Knoblauchsrauke lasse ich mir schmecken, dann ist mein Bedarf gedeckt. Das gibt es sonst noch zum Essen:
Mein Sportprogramm besteht aus einem morgendlichen Krafttraining von Beinen und Po sowie aus einer abendlichen Ausdauertrainingseinheit auf dem Stufenlaufband: In 38 Minuten lege ich 2500 Stufen zurück. Zwischen 12 und 15 Uhr genießen Guido und ich während einer Wanderung über den Hündle Sonnenschein und klare Winterluft. Die Gipfelregion des Hündles:
Die Salmaser Höhe vom Hündle aus gesehen:
Der Blick Richtung Alpstein:
Das genieße ich an Lebensmitteln:
Die Querrippe besorge ich mir kurz vor Ladenschluss beim Immenstädter Metzger. Ihr Fett zerschmilzt im Mund wie Schnee in der Sonne. Heute steht ein seit langer, langer Zeit nicht mehr gegessenes Lebensmittel auf meinem Speiseplan, die Zitronatzitrone:
Zitronatzitronen waren die ersten Zitrusfrüchte, die in Europa angebaut wurden. Ursprünglich stammen sie aus Indien. Dort werden sie Kubera, dem Gott des Reichtums, der Kaufleute und Händler zugeordnet: Die bis zu vier Kilogramm schweren Früchte sind aufgrund ihrer Größe und ihrer goldgelben Farbe ein Symbol des Wohlstands. Ich probierte diese Frucht zum ersten Mal vor vielen Jahren während eines Sizilienurlaubs und war begeistert. So sieht die Frucht angeschnitten aus:
Das Mesokarp und kleine Mengen des Fruchtfleischs schmecken überaus köstlich.
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