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Fleisch vom RehwildUm 11.30 Uhr gab es die erste Mahlzeit. Sie bestand aus Kräutern, zusammen rund 100 Gramm Walderdbeeren und Himbeeren aus dem eigenen Garten sowie 470 Gramm Heidelbeeren aus dem Bioladen. Zwischen 14.30 Uhr und 15.30 Uhr aß ich 190 Gramm Haselnüsse. Das Abendessen begann nach einem intensiven Klettertraining um 20.45 Uhr und dauerte rund 45 Minuten. Ich ließ mir 400 Gramm Fleisch und etwas Rückenmark vom Rehwild schmecken. Das Fleisch stammte von der Schulter beziehungsweise dem Blatt des Rehs und war wunderbar zart und saftig.
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Diese Seite wurde zuletzt am 20. Juni 2019 um 8.08 Uhr GMT geändert. |